Bûche salée et saumon : toutes nos recettes

Une bûche au saumon et brocoli. Une entrée gourmande que j’ai proposée pour notre repas de Noël. Fraîche et délicieusement parfumée à l’aneth et au citron elle a été très appréciée accompagnée de tranches de saumon gravlax à la betterave rouge.

On propose très souvent des bûches en dessert. Et si vous changiez et en présentiez une pour l’apéro ou en entrée ? J’ai choisi comme garniture les rillettes d’Anne Sophie Pic que j’ai étalées sur un lit de ricotta. Pour ceux qui aiment les goûts plus prononcées, vous pouvez étalez de la moutarde à la place de la ricotta.

Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, il est temps de penser à votre menu. Que diriez-vous d’une recette super simple à préparer, super bonne et super économique ? En effet, cette entrée pour 10 à 12 personnes est très raisonnable point de vue budget, elle se prépare la veille pour un réveillon sans stress et chose non négligeable, elle est délicieuse.

Aujoud'hui je vous propose une recette festive, facile et savoureuse de mini bûche salée au saumon et à la crème de citron, à servir en entrée ou un apéritif. Décorées d'oeufs de saumon et de perles de citron, ces petites bûches sauront plaire à toute la famille, succès garanti !

Une bûche à servir en entrée d'un réveillon, toute simple à faire. J'ai fait une garniture à la truite fumée et au fromage frais... un peu ce que l'on trouverait sur des canapés. C'est mille fois plus simple qu'une génoise salée et je trouve que c'est plus agréable au niveau de la texture.

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser de petites bûches apéritives au fromage frais de chèvre et au saumon fumé, une idée simple et raffinée pour les fêtes de fin d’année.

Faciles à préparer et délicieusement fraîches, ces mini bûches apportent une touche chic à l’apéritif et ne manqueront pas d’impressionner vos invités. Une recette à essayer sans hésiter.

Une version salée de la bûche, bien pratique lorsque l’on reçoit car on la préparera la veille. Une bonne petite mayonnaise maison pour l’accompagner ou encore une sauce aux fines herbes et au vinaigre de framboise qui va si bien au poisson.

Une idée originale en guise d’apéro dînatoire, ou une belle entrée festive pour Noël. Une entrée fraîcheur avec le fromage frais et les herbes du jardin qui saura plaire à vos convives.

Aujourd'hui je vous propose un roulé aux épinards, fromage frais et saumon fumé. Une jolie entrée ou un apéritif pour les menus festifs. Je le trouve particulièrement adapté pour les fêtes de fin d'années car on a les rappels de l'apparence d'une bûche et de la couleur verte du sapin :-).

Essayez cette recette de bûche salée et donnez votre avis en commentaire !

A faire avec du pain de mie de grande dimension...

Une bûche comme un trompe l'oeil : de l'avocat, du saumon et du concombre pour une belle entrée de fêtes